Ogni padrona di casa ha i suoi segreti per cucinare l’insalata di pesce soffiato “Mimosa”. Oggi condividerò i miei! Buon appetito!

Pesce in scatola sott’olio (sgombro, saira, sardina, ecc.) – 2 lattine
Patate lesse – 2-3 pezzi
Carote bollite – 1-2 pezzi
Cipolle rosse da insalata (si possono usare anche cipolle normali) – 1-2 pezzi.
Uova di gallina sode – 4 pezzi.
Formaggio duro – 200 g
Maionese – a piacere
Sale – q.b.
Erbe fresche (per la decorazione)